Po obliki so gladki, rahlo ukrivljeni vase zaviti svaljki, kot majhni zvitki pergamenta. Izvirajo s Sicilije, značilni pa so tudi za druge dežele srednje in južne Italije. Zaradi svoje konkavne oblike se odlično podajo h kremnim omakam, kot so Pesto alla Genovese in Pesto Rosso, ali sirovim kremnim omakam, kot je Quattro Formaggi.
Sestavine: pšenični zdrob durum, pšenična bela moka tipa 1, voda.
Alergeni v sledovih: /
Navodila za pripravo: Osoljeno vodo zavremo in vanjo stresemo testenine. Med kuhanjem jih premešamo. Kuhane testenine odcedimo.
Čas kuhanja: 3-4min.
Ta izdelek se lahko zamrzne. Pomembno: ne odtajajte, zamrznjeno skuhajte v vreli vodi.