Ta vrsta dolgih testenin, zelo tankih in zlatih kot pšenica, spominja na angelske lase, zato tudi tako ime, Capelli d’Angelo, dobesedno angelski lasje. Značilni so za območja Genove in Neaplja, pa tudi za Slovenijo. Odlični so v juhah, ki jih imajo otroci zelo radi, ali pa preprosto začinjeni z maslom in parmezanom, še posebej primerni pri odvajanju od materinega mleka, torej za dojenčke od 9 mesecev (do 99 let!).
Sestavine: pšenični zdrob durum, pšenična bela moka tipa 1, voda.
Alergeni v sledovih: /
Navodila za pripravo: Osoljeno vodo zavremo in vanjo stresemo testenine. Med kuhanjem jih premešamo. Kuhane testenine odcedimo.
Čas kuhanja: 2-3 min.
Ta izdelek se lahko zamrzne. Pomembno: ne odtajajte, zamrznjeno skuhajte v vreli vodi.