Osnova za te hladne testenine so sestavine s karakterjem: sveža paprika, feta, olive in citronette z aromo kumine. Testenine so slastne in polne barv in zelenjave.
Sestavine za 4/5 oseb
- 500 g svežih testenin
- 300 g fete
- 2 rdeči/zeleni/rumeni papriki
- 150 g razkoščičenih črnih oliv
- 50 g kaper v kisu
- Origano
- pinjole
- limonin sok
- gorčica
- kumina v prahu
- ekstra deviško oljčno olje Rawpasta
Priporočene oblike testenin:
Poskusite tudi testenine iz 100 odstotnega zdroba ali polnozrnate moke.
Priprava:
Zelenjavo, olive in feto zrežemo na majhne in tanke rezine, stresemo jih v skledo za solato in pokapamo z ekstra deviškim oljčnim oljem, pokrijemo in pustimo, da se okusi povežejo. Pripravimo citronette, tako da z metlico spenimo olje, sok limone, gorčico in kumino. Mešamo, dokler ne dobimo homogene polivke. Testenine skuhamo al dente v obilo slane vode, jih odcedimo in ohladimo pod hladno vodo. Testenine zmešamo z zelenjavo v skledi za solato, dodamo citronette in premešamo.
Postrežemo s prgiščem pinjol in origana.
Vaša solata iz svežih testenin s feto in paprikami je pripravljena.
Dober tek!
Hitro nakupovanje

Trottole v solati s feto in paprikami Rawpasta