Zelo preprost recept iz dežele Lacij z dvema sestavinama: cacio, narečna beseda za označevanje ovčjega sira (pecorino romano), in pepe, to je poper. Že samo dve sestavini sta dovolj, da ustvarimo takšno legendarno in svetovno znano jed, saj okusnost in kakovost surovin naredi razliko. Tradicionalno to kremno omako uporabimo z dolgimi testeninami, kot so Spaghettoni, vendar je jesti s kratkimi testeninami ni kaznivo…
Sestavine: ovčji SIR pecorino (MLEKO), črni poper.
Alergeni v sledovih: ŽITA
Navodila za uporabo: počasi pogrejemo na nizki temperaturi. Za bolj kremasto omako lahko dodate vodo v kateri so se kuhale testenine.
Hraniti v hladilniku na temperaturi 4-6 °C.
Ta izdelek se lahko zamrzne, odmrznite pred uporabo.