Ta čokoladna poslastica, ovita kot bonbon, je nastala med 19. in 20. stoletjem in je postala del kolektivne zavesti prebivalcev prestolnice Piemonta. Legenda pravi, da je ime CRI-CRI nastalo zaradi ljubezenske zgodbe med Paolom in Cristino.
Paolo je pred vsakim srečanjem s svojo ljubljeno vedno obiskal slaščičarno, kjer je kupil neimenovane čokoladne praline. Prodajalka, ki je poznala oba, ga je vedno vprašala: “Cri?” Paolo pa je z nasmehom zaljubljenca odgovoril: “Cri!”.
Lastnik slaščičarne, ki je vsak dan spremljal ta prizor, se je odločil, da te čokoladne praline, obdane z majhnimi sladkornimi kroglicami in polnjene s praženo lešnikovo sredico, poimenuje CRI-CRI.
Sestavine: temna čokolada 53% (kakavova masa, sladkor, kakavovo maslo, emulgator: sojin lecitin. Kakav najmanj 60%). Mrvice 25% (sladkor, koruzni škrob, glukozni sirup. Jedilna barvila: jabolčni koncentrat, črni ribez, limona, redkev, buča, spirulina, zgoščen sok rdeče pese. Polirno sredstvo: čebelji vosek, karnauba vosek) Piemontski lešniki IGP 16%, sladkor, kakav v prahu ,koruzni maltodekstrin, burbonske naravni ekstrakt vanilije.
Alergeni v sledovih: mleko, oreščki
Prehranska tabela za 100g izdelka:
Energijska vrednost | 2275kj 546kcal |
---|---|
Maščobe | 35g |
Od tega nasičene maščobe | 15g |
Ogljikovi hidrati | 48g |
Od tega sladkorji | 41g |
Prehranske vlaknine | 3g |
Beljakovine | 7,9g |
Sol | 0,01g |