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Ricetta originale della regione Italiana Lazio

La Carbonara è la ricetta Italiana più nota nel mondo. Con il suo gusto avvolgente soddisfa il palato e con i suoi ingredienti appaga lo stomaco. Di un piatto cosi ricco ci sono innumerevoli versioni, la nostra vuole rispettare quella originale.

Ingredienti per 4/5 porzioni

Formati di pasta consigliati:

Da provare anche nelle farine si semola o integrali

Preparazione:

In una padella fredda mettete il guanciale della confezione del Sugo alla Carbonara, e scaldate lentamente fino a quando il grasso sarà trasparente. Bollite la pasta in abbondante acqua salate e quando sarà cotta al dente saltatela nella padella con il guanciale. Aggiungete il sugo alla Carbonara e dell’acqua di cottura della pasta che avrete conservato e cuocete continuando a mescolare o saltare a fuoco lentissimo o fuori dal fuoco se vedete coagularsi il sugo.

Servite nei piatti con una abbondante spolverata di pecorino sardo e pepe nero

La vostra “pasta fresca”  al sugo alla “Carbonara” è pronta.

La gustosa e semplice ricetta per la Pasta Fresca alla Carbonara di Rawpasta

i Maccheroni Freschi Artigianali alla Carbonara di Rawpasta