Slovenščina
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La pasta fresca al sugo di burro e acciughe è un primo piatto tra i più semplici ma anche uno dei più buoni, il perfetto matrimonio tra la dolcezza del burro con la sapidità e il profumo di mare delle acciughe.
Ingredienti per 4/5 porzioni
- 500gr di Pasta Fresca
- 100/150gr Acciughe salate sott’olio
- 100/150 Burro
- Mezzo bicchiere di Panna fresca
- Qb Origano
- Qb Limone
Formati di pasta consigliati:
Da provare anche nelle farine si semola o all’uovo
Preparazione:
In una padella fondete a fuoco lento il burro e le acciughe in modo che si sciolgano aggiungete la panna fresca e fate restringere a fuoco lento. Bollite la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente, saltatela nella padella con il sugo di burro e acciughe aggiungendo dell’acqua di cottura della pasta per mantecarla.
Servite con una spruzzata di origano e scorza di limone grattugiato.
La vostra “pasta fresca” al sugo di burro e acciughe è pronta.
Buon Appetito!!
Spesa veloce
